INGREDIENTI
Straccetti di lonza di maiale
Birra 7 Alverese
Mezza cipolla
Burro 20 gr
Rosmarino
Farina qb
Sale qb

 

 

STRACCETTI DI MAIALE ALLA BIRRA

PREPARAZIONE

Tagliate la carne a listarelle, in una padella sciogliete il burro e fate rosolare la cipolla con il rosmarino. Mettete la carne in un sacchetto con un po’ di farina e agitate per bene. Con un setaccio, eliminate la farina in eccesso. Fate rosolare la carne. Aggiungete la birra ed un po’ di sale. Coprite e fate cuocere 10 minuti. Togliete il coperchio e lasciate asciugare.